Dandim 1002/HST Tinjau Dapur Umum untuk Persiapan Program Makan Bergizi Gratis

Barabai, KalselMedia.com – Komandan Kodim (Dandim) 1002/Hulu Sungai Tengah (HST), Letkol Inf Fery Perbawa, meninjau langsung dapur umum yang digunakan untuk persiapan uji coba program Makan Bergizi Gratis (MBG), Senin (20/1/2025). Peninjauan dilakukan untuk memastikan kelancaran proses persiapan dan distribusi makanan.

Dalam kunjungannya, Dandim didampingi jajarannya memeriksa persiapan di dapur yang dikelola oleh CV AR Home Catering, berlokasi di Jalan H.I.P. M Noor, Kecamatan Barabai. Ratusan boks nasi telah disiapkan untuk didistribusikan ke SDN 1 Barabai Barat dan SDN 1 Banua Binjai dalam rangka uji coba program MBG.

“Yang jelas, pertama itu higienitas. Makanan harus aman, tidak ada buah yang busuk atau makanan yang basi. Itu yang menjadi perhatian utama kami,” ujar Letkol Fery saat memberikan pengarahan kepada tim juru masak. Ia juga menekankan pentingnya menjaga standar kebersihan dan kualitas gizi.

Dandim memastikan pengawasan ketat dilakukan mulai dari proses persiapan hingga pendistribusian makanan. Proses ini melibatkan anggota Kodim dan Sarjana Penggerak Pembangunan Indonesia (SPPI) untuk memastikan makanan sampai kepada siswa dengan aman.

“Setelah saya tinjau, dapur ini sudah cukup higienis dan sesuai standar. Saya juga melihat menu yang disajikan dan mencicipinya. Rasanya enak dan cocok untuk anak-anak,” tambahnya.

Menu yang disiapkan dalam program MBG terdiri dari nasi, sayur, buah, dan lauk ayam. Letkol Fery berharap makanan ini tidak hanya bergizi tetapi juga dapat diterima dengan baik oleh lidah siswa.

Saat ini, HST hanya memiliki satu dapur umum yang digunakan untuk uji coba dan persiapan peluncuran resmi program MBG pada Februari 2025. “Penilaian saya, dapur ini sudah layak untuk digunakan dalam program MBG ke depan,” pungkas Dandim.