Kaya Protein, Putih Telur Efektif untuk Pengelolaan Berat Badan

KalselMedia – Telur sudah lama dikenal sebagai makanan bergizi, terutama bagian putihnya yang populer di kalangan pelaku diet. Menurut Health, putih telur dari satu butir besar (sekitar 34 gram) mengandung sejumlah nutrisi penting seperti kalori rendah (hanya 17,7 kalori), protein tinggi (3,64 gram), lemak yang sangat sedikit (kurang dari 0,08 gram), dan karbohidrat minimal (0,802 gram). Selain itu, putih telur juga diperkaya dengan mineral penting seperti selenium (6,09 mikrogram atau 11% dari kebutuhan harian) dan riboflavin (10% dari kebutuhan harian).

Kandungan protein yang tinggi dan skor asam amino sebesar 100,1 dalam putih telur menunjukkan bahwa ia mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh namun tidak bisa diproduksi sendiri. Asam amino ini sangat penting untuk pembentukan tulang, otot, kulit, serta produksi hormon dan neurotransmiter yang mendukung fungsi otak.

Manfaat Putih Telur bagi Kesehatan dan Diet:

1. Meningkatkan Rasa Kenyang
   Putih telur mengandung sekitar 4 gram protein per butir. Jika mengonsumsi dua atau lebih putih telur, tubuh akan mendapatkan asupan protein yang cukup untuk membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga sangat mendukung upaya pengendalian nafsu makan dalam program diet.
2. Rendah Kalori, Cocok untuk Menurunkan Berat Badan
   Dengan hanya 17 kalori per butir, putih telur adalah pilihan tepat untuk menjaga kalori tetap rendah sambil memenuhi kebutuhan protein yang cukup mengenyangkan.
3. Mendukung Pembentukan Massa Otot
   Kandungan protein dalam putih telur juga ideal untuk menjaga dan membangun massa otot, terutama penting bagi mereka yang ingin menjaga kekuatan tubuh seiring bertambahnya usia.
4. Sehat untuk Jantung
   Putih telur bebas kolesterol, sehingga lebih aman dikonsumsi oleh mereka yang berisiko terkena penyakit jantung. Menurut WebMD, ini membuat putih telur menjadi pilihan yang lebih aman bagi kesehatan jantung.
5. Mendukung Manajemen Berat Badan
   Penelitian menunjukkan bahwa sarapan tinggi protein, seperti putih telur, dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan menstabilkan kadar gula darah serta insulin, yang sangat membantu dalam pengelolaan berat badan.
6. Potensi Menurunkan Tekanan Darah
   Studi yang disampaikan dalam pertemuan American Chemical Society 2013 mengungkapkan bahwa komponen protein dalam putih telur mampu menurunkan tekanan darah, hampir setara dengan obat tekanan darah seperti Captopril. Ini menjadi kabar baik bagi mereka yang ingin menjaga tekanan darah tetap stabil secara alami.

Kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan dari putih telur menjadikannya pilihan cerdas bagi siapa pun yang ingin menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, atau meningkatkan massa otot. Dengan pola makan yang tepat dan asupan putih telur secara rutin, berbagai manfaat jangka panjang bisa diraih.