Amankah Ikan dengan Butiran Biru? Ini Tips Aman dari Ahli BRIN

KalselMedia – Sebuah foto yang menampilkan butiran biru cerah dari dalam perut ikan mendadak viral di media sosial. Foto tersebut diunggah oleh akun X (sebelumnya Twitter) @FFOODFESS pada Rabu (30/10/2024), memperlihatkan sejumlah ikan dengan perut berisi butiran berwarna biru terang. Pengunggah menuliskan pertanyaan mengenai keamanan ikan tersebut untuk dikonsumsi, “Fess, mamaku kemarin beli ikan tp isi perutnya biru-biru gini. Ini boleh dimakan ga sih?” Hingga Jumat (1/11/2024), unggahan tersebut sudah ditonton lebih dari 3,5 juta kali dan mengumpulkan 23.000 likes.

Penjelasan Ahli Menanggapi fenomena ini, Fahmi, seorang peneliti ikan di Pusat Riset Oseanografi Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), menjelaskan bahwa butiran berwarna biru itu kemungkinan besar adalah alga atau fitoplankton yang dikonsumsi oleh ikan tersebut. Jenis alga yang dapat memancarkan cahaya biasanya adalah Noctiluca scintillans, sedangkan fitoplankton bercahaya terang bisa berasal dari Gonyaulax sp.

Fahmi juga menambahkan bahwa ada beberapa jenis ikan yang memang sering mengonsumsi alga dan fitoplankton, seperti ikan nila, ikan baronang, ikan blenny, ikan molly, dan ikan tang.

Apakah Aman untuk Dikonsumsi? Menurut Fahmi, butiran biru ini perlu dibersihkan terlebih dahulu sebelum ikan diolah. Ikan harus dicuci bersih dan dimasak hingga matang untuk memastikan keamanannya. “Konsumsilah ikan yang sudah benar-benar dibersihkan dan dimasak matang agar aman,” sarannya.

Unggahan ini menjadi perhatian banyak warganet yang penasaran akan keamanan butiran biru tersebut. Meski alami, kebersihan dan proses pengolahan yang tepat tetap diperlukan agar ikan yang akan dikonsumsi bebas dari zat yang berpotensi berbahaya.