Asam Urat Melonjak? Ini Daftar Makanan yang Harus Dijauhi

KalselMedia – Tingginya kadar asam urat dalam tubuh bisa menyebabkan penyakit asam urat yang ditandai dengan nyeri pada persendian. Hal ini terjadi ketika tubuh tidak mampu mengeluarkan asam urat secara efektif, sehingga kristal asam urat menumpuk di persendian dan menyebabkan peradangan. Berikut beberapa jenis makanan yang dapat memicu peningkatan kadar asam urat:

1. Daging Merah
   Daging merah seperti sapi, kambing, dan babi kaya akan purin yang bisa meningkatkan kadar asam urat. Konsumsi berlebih daging merah dan daging olahan (seperti sosis) dapat memperburuk gejala asam urat, sebab purin dalam 100 gram daging merah bisa mencapai 130-150 mg.
2. Makanan Laut
   Beberapa jenis ikan berlemak seperti sarden, ikan teri, dan herring, serta kerang dan udang, mengandung purin yang tinggi. Mengonsumsi makanan laut ini secara berlebihan bisa meningkatkan risiko asam urat, karena 100 gram sarden bisa menyumbang purin hingga 200 mg.
3. Jeroan
   Jeroan seperti hati, ginjal, dan jantung mengandung purin tinggi yang dapat meningkatkan risiko asam urat hingga 60-70 persen. Hati sapi, misalnya, mengandung sekitar 300 mg purin per 100 gram, menjadikannya pilihan yang kurang tepat untuk penderita asam urat.
4. Minuman Manis
   Minuman berfruktosa seperti soda dan minuman energi dapat merangsang produksi asam urat dengan cepat. Fruktosa tidak hanya meningkatkan risiko diabetes dan obesitas, tetapi juga memperparah kondisi asam urat.
5. Alkohol
   Alkohol memperlambat ekskresi asam urat dan meningkatkan risiko pembentukan kristal asam urat. Oleh karena itu, alkohol sebaiknya dihindari atau dibatasi bagi penderita asam urat.
6. Kacang-kacangan
   Jenis kacang-kacangan tertentu seperti kacang merah, kedelai, dan kacang polong mengandung purin sedang. Walau tidak setinggi daging merah, konsumsi berlebih tetap perlu dihindari.

Kesimpulan:
Membatasi konsumsi makanan tinggi purin seperti daging merah, jeroan, makanan laut tertentu, dan minuman manis bisa membantu mengendalikan kadar asam urat. Kombinasi diet yang sehat dan pengaturan pola makan dapat membantu mengelola penyakit asam urat secara efektif.